Category : Кофе

    Home / Кулинарные рецепты / Archive by category "Кофе"
5 Ноябрь, 2011

Арабский кофе

Posted in : Кофе, Напитки on by : zolychka

Ингредиенты: 1 чайная ложка смолотого кофе 1 чашка воды Способ приготовления: В турку залейте воду, доведите до кипения. Снимите с огня. Всыпьте кофе, размешайте, чтобы появилась пена, и поставьте опять на огонь. Как только пена начнёт подниматься, влейте 1 чайную ложку холодной воды и выключите огонь. Разлейте по чашкам.

5 Ноябрь, 2011

Черный кофе

Posted in : Кофе, Напитки on by : zolychka

Ингредиенты: На 4 порции: 2 стакана воды 5 чайных ложек свежемолотого кофе 1 чайная ложка молотой корицы 0,5 чайные ложки кардамона 0,5 чайные ложки имбиря гвоздика зёрна илики сахар Способ приготовления: Все пряности всыпьте в кипящую воду и варите 15 минут, затем засыпьте кофе и сахар и варите ещё 5 минут. Выключите огонь, дождитесь, когда осадок ляжет на дно, и разлейте по чашкам.

5 Ноябрь, 2011

Холодный кофе

Posted in : Кофе, Напитки on by : zolychka

Ингредиенты: На 2 порции: 2 чайные ложки кофе сахар лёд 2 чашки воды Способ приготовления: Сварите кофе по классическому рецепту. Дайте остыть. В шейкер засыпьте лёд и залейте кофе, добавьте сахар по вкусу. Смешивайте до тех пор, пока лёд не превратится в крошку, а напиток не примет молочный оттенок. Разлейте по бокалам. Интересный результат получается с эспрессо!

5 Ноябрь, 2011

Турецкий кофе

Posted in : Кофе, Напитки on by : zolychka

Ингредиенты: 1 чайная ложка кофе мелкого помола 1 чайная ложка сахара соль чашка воды Способ приготовления: В турку засыпьте смесь из кофе и сахара или смешайте прямо в ней. Добавьте немножко соли. Тщательно перемешанную смесь залейте холодной водой и поставьте на медленный огонь. Когда пена поднимется, положите маленький кусочек льда в турку и снимите с огня. Дайте настояться пару минут и разлейте по чашкам. Принято перед разлитием, аккуратно снять пену, положив её в отдельную чашку, а затем положить её в уже налитую чашку обратно.

5 Ноябрь, 2011

Кофейно-банановый шейк

Posted in : Кофе, Напитки on by : zolychka

Ингредиенты: 1 стакан холодного молока 1 банан 1 чайная ложка растворимого кофе 1 столовая ложка сахара Способ приготовления: Смешайте молоко, банан, кофе и сахар с помощью комбайна или блендера до однородной консистенции массы. Можно при подаче посыпать тертым шоколадом.