1. Яблоки помоем, вынимаем сердцевину с частью мякоти, погружаем на 2 минуты в кипяток, разрезаем пополам и сбрызгиваем уксусом или раствором лимонной кислоты.
2. Отдельно очистим морковь, натрем на мелкой терке, добавим капельку меда для смазки.
3. Теперь наполняем подготовленные яблоки морковью, укладываем их горкой на широкое блюдо, посыпаем рубленой зеленью, поливаем растительным маслом.
4. Яблок и моркови – поровну, меда – сколько потребуется для связки.