Кетчуп

Posted in : Закуски, Консервация on by : zolychka

Ингредиенты:

  • На 2 килограмма помидоров
  • 350 грамм сладкого перца
  • 250 грамм лука
  • 1 стручок горького перца
  • 150 грамм уксуса
  • 150 грамм сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 0,5 чайные ложки корицы
  • 4 штуки гвоздики
  • 0,5 чайные ложки черного молотого перца

Приготовление:

Все овощи пропустим через мясорубку, перемешаем и варим 2 часа. Потом добавим уксус, сахар, соль, корицу, гвоздику, черный пере-горошек и варим, пока не загустеет (не закрывая крышкой). Затем разложим в банки.

Приятного аппетита!