19 августа, 2012
Огурчики капустные
Posted in :
Консервация,
Соленья on
by :
zolychka
Приготовление:
1. Отварим капустные листья, как для голубцов. Молодые небольшие огурчики обдадим кипятком и сразу опустим в ледяную воду.
2. В капустные листья завернем огурчики, сложим в 3-литровую банку, перекладывая веточками укропа и зубчиками чеснока.
3. Приготовим рассол из 1 литра воды, 50 грамм соли, 50 грамм сахара и 300 грамм домашнего яблочного сока.
4. Кипящим трижды прольем огурцы, выдерживая по 5 минут, закатаем, укутаем.
Приятного аппетита!