Огурчики капустные

Posted in : Консервация, Соленья on 19/08/2012 by : zolychka

Приготовление:

1. Отварим капустные листья, как для голубцов. Молодые небольшие огурчики обдадим кипятком и сразу опустим в ледяную воду.

2. В капустные листья завернем огурчики, сложим в 3-литровую банку, перекладывая веточками укропа и зубчиками чеснока.

3. Приготовим рассол из 1 литра воды, 50 грамм соли, 50 грамм сахара и 300 грамм домашнего яблочного сока.

4. Кипящим трижды прольем огурцы, выдерживая по 5 минут, закатаем, укутаем.

Приятного аппетита!