Огурцы по-болгарски

Posted in : Консервация, Соленья on 14/08/2012 by : zolychka

Ингредиенты:
На литровую банку:

1 маленькая луковица

1 зубчик чеснока

5 горошин душистого перца

5 лавровых листов

Приготовление:

1. Приготовим рассол: на 0,5 литра воды – 4 столовые ложки 9% — ого уксуса, 4 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли.

2. Небольшие огурцы уложим в банку, зальем кипятком рассолом и стерилизуем 10 минут. Закатываем.

3. Чтобы огурцы не потеряли хрустящие свойства, банки нужно после стерилизации охладить очень быстро.

Приятного аппетита!