1. Очищенную морковь натрем стружкой, положим в кастрюлю и тушим в небольшом количестве воды до готовности, затем добавим сахар, ванилин, разведенный в холодном молоке крахмал.
2. Проварим, выльем в мелкую посуду, посыпаем сахаром. Остывший кисель подаем с ягодным соусом.