1. Тыкву очистим, разрежем на кусочки, в небольшом количестве воды и жира тушим под крышкой до размягчения.
2. Массу протрем через сито, добавим сахар, специи и 3 стакана молока, доведем до кипения и вливаем в нее, помешивая, разведенный в одном стакане молока крахмал. Даем закипеть.
3. Готовый кисель наливаем в плоское блюдо, посыпаем сахаром и вылущенными семечками тыквы. Подаем охлажденным с ягодным соком.
