Щи “по-деревенски”

Posted in : Первые блюда, Супы on 20/06/2011 by : Admin

Ингредиенты:

щавель 200 грамм

крапива 100 грамм

свиные ребрышки или шпик

картофель 2 штуки

лук репчатый

яйцо 2 штуки

укроп 20 грамм

сметана 100 грамм

Приготовление:

1. Щи можно готовить с ребрышками или в конце зажарить шпиком с луком.

2. В кипящую воду опустим картофель, нарезанный кубиками, через 10–15 минут – измельченные и перетертые с солью листья крапивы, затем – щавель.

3. Подаем с яйцом, нарезанным дольками, и сметаной. Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!