20 июня, 2011
Щи “по-деревенски”
Posted in :
Первые блюда,
Супы on
by :
Admin

Ингредиенты:
- щавель 200 грамм
- крапива 100 грамм
- свиные ребрышки или шпик
- картофель 2 штуки
- лук репчатый
- яйцо 2 штуки
- укроп 20 грамм
- сметана 100 грамм
Приготовление:
1. Щи можно готовить с ребрышками или в конце зажарить шпиком с луком.
2. В кипящую воду опустим картофель, нарезанный кубиками, через 10–15 минут – измельченные и перетертые с солью листья крапивы, затем – щавель.
3. Подаем с яйцом, нарезанным дольками, и сметаной. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!