30 марта, 2012
Суп пюре «Настроение»
Posted in : Первые блюда, Супы on by : zolychka
Ингредиенты:
300 грамм шампиньонов
500 грамм брокколи
3 плавленых сырка
пучок укропа
соль по вкусу
Способ приготовления:
Грибы помоем, разрежем на 4 части. Сырки нарежем маленькими кубиками. Брокколи помоем, разделим на соцветия. В кастрюле вскипятим 1,2 литра воды, добавим сырки и варим 4-6 минут, помешивая, чтобы растворились.
Добавим грибы, брокколи и варим в течение 20 минут до готовности. Немного охладим суп и с помощью блендера измельчим в пюре, посолим. При подаче на стол посыпаем измельченным укропом каждую порцию.