5 февраля, 2012

Свекольник с ливерной колбасой

Posted in : Первые блюда, Супы on 05/02/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

• 1 свекла
• 1 луковица
• 80 грамм жира
• 150 грамм ливерной колбасы
• 1 столовая ложка муки
• 1,5 литра воды
• соль, сахар – по вкусу
• 2 столовые ложки сметаны
• зелень укропа

Приготовление:

1. Почистим свеклу, натрем на крупной терке, положим в кастрюлю с разогретым жиром и томим, постоянно помешивая, в течение 5 – 10 минут.

2. Обжарим измельченный лук и соединим со свеклой.

3. Нарезаем кружками колбасу и положим в смесь лука и свеклы.

4. Смешаем воду с мукой и вольем в сковороду, добавим соль и сахар. Варим до готовности. Подаем со сметаной и измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

---

---