3 ноября, 2012

Баклажаны жаренные с луком

Posted in : Закуски, Салаты on 03/11/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

На 2 баклажана

2 головки лука

3 столовые ложки муки

1 / 2 стакана сметаны

1 столовая ложка томата-пюре

3 столовые ложки масла

Приготовление:

1. Баклажаны ошпарим, нарежем тонкими ломтиками, посолим, обваляем с обеих сторон в муке и обжарим на масле. Репчатый лук нарежем кольцами и обжарим на масле.

2. Готовые баклажаны переложим на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положим сметану, томат-пюре, смешаем, дадим прокипятить и затем этим соусом зальем баклажаны.

Приятного аппетита!