30 сентября, 2012

Пикантный салат с кальмарами

Posted in : Салаты on 30/09/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

кальмары 200 грамм

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

растительное масло 2 столовые ложки

огурец 1 — 2 штуки

уксус 1 столовая ложка

чеснок 2 зубчика

зелень — по вкусу

молотый красный перец — по вкусу

соль

Приготовление:

1. Филе кальмаров отварим в подсоленной воде (варим не более 5 минут), остужаем, нашинкуем соломкой, лук и морковь также нашинкуем соломкой, зальем кипящим растительным маслом и дадим постоять 0,5 часа.

2. Огурцы почистим, нарежем соломкой, польем уксусом, посолим, поперчим, добавим толченый чеснок. Все тщательно перемешаем, выдерживаем на холоде 1-2 часа, положим в салатник и украсим зеленью.

Приятного аппетита!