1. Смешаем 80 грамм обычного майонеза с 1 столовой ложкой томатного кетчупа и добавим по 1 чайной ложке соевого соуса и коньяка.
2. Креветки проварим 5 минут в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и горошками черного перца (на 1 килограмм креветок 3 литра воды), вынимаем и даем воде стечь.
3. Грибы нарезаем ломтиками, обжариваем. Сладкий перец и лук нарезаем кубиками и обжариваем. На дно креманки выложим листья салата. В блюде смешаем креветки, рис, грибы, перец, лук, заправить соусом, перемешаем, даем салату настояться. Посолим и поперчим по вкусу.
