1 июля, 2012

Салат с курицей, орехами и виноградом

Posted in : Салаты on 01/07/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

несколько листов салата

500 грамм куриной грудки

300 грамм шампиньонов

15 – 20 штук грецких орехов

6 штук куриных яиц

200 грамм твердого сыра

майонез

сметана

виноград без косточек для украшения

Приготовление:

1. Подготовим все необходимые ингредиенты. То есть куриную грудку отварим до готовности в подсоленной воде, затем порежем на небольшие ломтики и разделим по волокнам так, чтоб получились маленькие ломтики куриной грудки.

2. Грибы (лучше шампиньоны) хорошенько промоем, дадим стечь, порежем мелко и поджарим на сливочном масле.

3. Ядрышки грецких орехов поджарим на сухой сковороде и мелко-мелко измельчим ножом или при помощи других подручных средств.

4. Яйца отварим до готовности.

5. Положим на блюдо предварительно промытые и просушенные листья салата, затем укладываем все подготовленные продукты слоями, слой куриной грудки, смазываем соусом из майонеза со сметаной, затем положим слой жаренных грибов и снова майонез со сметаной. С верху посыпаем толченными орехами и натираем яйца на крупной терке, снова соус. Следующий слой твердого сыра и соус.

6. Основа готова украшаем салат. Берем киш-миш без косточки, промоем, даем воде стечь, затем порежем каждую виноградинку пополам. И полученными половинками винограда украшаем салат по кругу, начиная с его основания.

Приятного аппетита!