28 октября, 2012

Блинчики из грибов и картофеля

Posted in : Вторые блюда on 28/10/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

300 грамм грибов

5 – 6 картофелин

2 яйца

3 столовые ложки панировочных сухарей

1 стакан сметаны

1 чайная ложка тертого хрена

Соль

Растительное масло

Приготовление:

1. Грибы промываем, отварим в подсоленной воде до готовности, остудим, мелко порежем. Картофель почистим, промоем, натрем на крупной терке. Добавим приготовленные грибы, яйца, панировочные сухари, посолим, хорошо перемешаем.

2. Полученную массу выкладываем ложкой на смазанную маслом сковороду и жарим блинчики с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче готовые блинчики поливаем сметанным соусом.

3. Для приготовления соуса сметану соединяем с тертым хреном, посолим, хорошо перемешаем.

Приятного аппетита!