По 1 / 4 чайные ложки душистого и обыкновенного перца, размарина и тимьяна
3 чайные ложки рубленой петрушки
50 грамм сала
200 миллилитров сливок
125 миллилитров белого вина
Приготовление:
1. Нарезаем хлеб и зальем молоком. Добавим яйца, соль, любисток, перец и 2 чайные ложки петрушки. Порубим 1 луковицу, потушим ее 40 грамм сливочного масла, добавим к хлебной массе и оставим на 30 минут.
2. Сделаем кнедли и отварим 20 минут. Грибы разрежем на 4 части. Нарезаем сало и потушим с 1 рубленой луковицей и 1 чайной ложке масла. Вольем сливки и вино, вскипятим и варим. Приправим розмарином тимьяном. Посыпаем петрушкой. Подаем кнедли с соусом.