HomeКулинарные рецепты Вторые блюда Котлетки «Аппетитные»

Котлетки «Аппетитные»

Posted in : Вторые блюда on by : zolychka


Ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе
  • 500 грамм куриной печенки
  • 1 луковица
  • 1 – 2 яйца
  • 1 – 2 столовые ложки муки
  • 2 – 3 зубчика чеснока
  • соль, специи по вкусу
  • растительное масло для жарки

Для начинки:

  • 100 грамм твердого сыра
  • 50 грамм майонеза
  • черный молотый перец
  • чеснок по вкусу

Для украшения:

  • 50 грамм твердого сыра
  • зелень петрушки и укропа
  • листья салата
  • 1 редис

Способ приготовления:

Лук и чеснок почистим. Куриное филе и печенку помоем, обсушим. Филе и лук нарежем крупными кусками. Печень, филе, лук и чеснок пропустим через мясорубку. Полученную массу посолим, добавим специи по вкусу, перемешаем.

В фарш взбиваем яйцо, добавим муку, перемешаем. Выкладываем фарш ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим с двух сторон до готовности.

Готовые котлеты охладим и аккуратно разрежем на 2 части по горизонтали. Сыр натрем на крупной терке. Чеснок измельчим, соединим с сыром, добавим майонез, посолим, перемешаем. Полученной массой смажем половинки котлет, соединим низ с верхом. Дадим немного постоять.

Готовые котлеты выложим на блюдо с листьями салата в форме бабочки, смажем майонезом, посыпаем тертым сыром. Украсим веточками укропа, кружочками редиса.

 

Совет:
Для котлет можно приготовить смесь из яиц и зелени. Измельчите 2 — 3 сваренных в крутую яйца, любую зелень, добавьте 1 столовую ложку майонеза, перемешайте.





Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.