Шашлык пьяный

Posted in : Вторые блюда on 21/07/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

На 1 килограмм свинины

3 крупные луковицы

100 – 150 миллилитров коньяка

Сок лимона

Соль, пряности для шашлыка по вкусу

Приготовление:

1. Мясо порежем порционными кусочками, положим в кастрюлю, посолим, добавим пряности, зальем соком лимона и коньяком. Хорошо перемешаем.

2. Лук нарежем кольцами и добавим к мясу. Маринуем не менее 6 часов (а лучше целую ночь).

3. На шампуры нанизываем куски мяса и лук, жарим над углями, не забывая постоянно переворачивать.

Приятного аппетита!