21 апреля, 2012
Сочень куриный
Posted in : Вторые блюда on by : zolychka
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 100 грамм твердого сыра
- 100 грамм сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- пучок зелени
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Сыр натрем на крупной терке, соединим с маслом, перемешаем, уберем в холодильник на 30 минут. Филе отбиваем в форме круга, посолим и поперчим по вкусу.
В центр отбитого филе положим шарик из сыра и масла. Один край филе соединим с другим, чтобы получился полукруглый сочень. Края отбиваем так, чтобы масло не вытекало.
Сочень обжарим на сковороде с двух сторон до румяной корочки, выложим на противень. Запекаем в разогретой духовке 10 — 15 минут при 180 градусах. При подаче на стол сочень посыпаем измельченной зеленью.