1. Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину и припустим ее в небольшом количестве воды. Протрем через сито, в полученное пюре добавляем мед и тщательно перемешиваем.
2. Рис сварим до готовности, добавляем в него ванильный сахар, мед и рубленные грецкие орехи. Этим фаршем заполняем углубления в яблоках, выложим их на смоченный водой противень и запекаем в духовке.
3. Вынимаем яблоки из духовки, разложим на блюдца, польем яблочно – медовым соусом и слегка обсыпаем сахарной пудрой.