Жареный гусь

Posted in : Вторые блюда, Новогоднее меню on by : zolychka

Приготовление:

  • 1. Подготовим гуся, посолим, поперчим, нафаршируем черносливом, положим на противень спиной вниз. На противень нальем немного воды, и поставим гуся в духовку.
  • 2. Во время жарки каждые 15 — 20 минут поливаем птицу вытопившимся жиром. Через 2 — 3 часа, когда гусь покроется золотистой корочкой и вытопится весь лишний жир, проверяем готовность птицы, проткнув мясо зубочисткой. Если она осталась чистой и сухой — гусь готов.
  • Приятного аппетита!