21 июля, 2012
Летняя шарлотка
Posted in :
Выпечка,
Десерты on
by :
zolychka
Ингредиенты:
- 3 бисквитных рулета с любой начинкой
- 400 грамм свежей клубники
- 12 грамм желатина
- 100 грамм жирной сметаны
- 150 грамм сахара
Приготовление:
1. Рулеты нарежем кусками толщиной в палец. Глубокую миску смажем растительным маслом, плотно выложим в нее часть нарезанных рулетов.
2. Клубнику разотрем в пюре, соединим со сметаной, взбитой с сахаром.
3. Желатин замочим в холодной воде на 10 минут, поставим на маленький огонь и растворим, постоянно помешивая.
4. Вольем в пюре, перемешаем. Зальем рулет, разровняем, выложим оставшиеся кусочки. Поставим в холодильник на несколько часов.
5. Перед подачей опустим миску на короткое время в горячую воду, перевернем шарлотку на блюдо и украсим ягодками.
Приятного аппетита!