Летняя шарлотка

Posted in : Выпечка, Десерты on 21/07/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

3 бисквитных рулета с любой начинкой

400 грамм свежей клубники

12 грамм желатина

100 грамм жирной сметаны

150 грамм сахара

Приготовление:

1. Рулеты нарежем кусками толщиной в палец. Глубокую миску смажем растительным маслом, плотно выложим в нее часть нарезанных рулетов.

2. Клубнику разотрем в пюре, соединим со сметаной, взбитой с сахаром.

3. Желатин замочим в холодной воде на 10 минут, поставим на маленький огонь и растворим, постоянно помешивая.

4. Вольем в пюре, перемешаем. Зальем рулет, разровняем, выложим оставшиеся кусочки. Поставим в холодильник на несколько часов.

5. Перед подачей опустим миску на короткое время в горячую воду, перевернем шарлотку на блюдо и украсим ягодками.

Приятного аппетита!