Летняя шарлотка

Posted in : Выпечка, Десерты on by : zolychka

Ингредиенты:

  • 3 бисквитных рулета с любой начинкой
  • 400 грамм свежей клубники
  • 12 грамм желатина
  • 100 грамм жирной сметаны
  • 150 грамм сахара

Приготовление:

  • 1. Рулеты нарежем кусками толщиной в палец. Глубокую миску смажем растительным маслом, плотно выложим в нее часть нарезанных рулетов.
  • 2. Клубнику разотрем в пюре, соединим со сметаной, взбитой с сахаром.
  • 3. Желатин замочим в холодной воде на 10 минут, поставим на маленький огонь и растворим, постоянно помешивая.
  • 4. Вольем в пюре, перемешаем. Зальем рулет, разровняем, выложим оставшиеся кусочки. Поставим в холодильник на несколько часов.
  • 5. Перед подачей опустим миску на короткое время в горячую воду, перевернем шарлотку на блюдо и украсим ягодками.
  • Приятного аппетита!