1. Кабачок средней величины разрезаем поперек на кружочки толщиной 3 – 4 сантиметра.
2. Ложкой удалим середину так, чтобы получились устойчивые чашечки.
3. Обваляем чашечки в муке, в каждый положим кусочек сливочного масла, нарезанной кубиками вареной колбасы и вливаем по яйцу. Запекаем в духовке до мякоти кабачка.
4. Можно сделать в кабачке омлет, но для этого кабачок следует взять покрупнее. Чтобы чашечка получилась побольше. Сделать из яиц омлет, добавить по вкусу сыр. Лук, зелень и выпекать в «чашечки» кабачка. Запечь в духовке.