HomeКулинарные рецепты Закуски Селедка на спичках

Селедка на спичках

Posted in : Закуски on by : zolychka

Приготовление:

  • 1. Вымочим 4 сельди в воде 1,5 суток. Накануне сварим маринад из 2 стаканов воды, 1 стакана 9%-ного уксуса, 5 лавровых листов, 10 горошин перца.
  • 2. Приготовим 32 спички, можно использовать и зубочистки. Очистим селедку, аккуратно отделим филе от костей, каждую половинку разрезаем посередине вдоль и поперек. Из одной сельди получается 8 полосок.
  • 3. Полоски разложим на столе и посыпаем черным молотым перцем. Каждый кусочек свернем в рулет, проткнем спичкой, выложим в глубокое блюдо, сверху украсим зеленью, зальем маринадом и поставим в холодильник. Через 4 – 5 часов селедка готова.
  • Приятного аппетита!