19 июня, 2011
Закуска русская заливная
Posted in : Закуски, Заливное on by : Admin
- 100 грамм ветчины
- 100 грамм отварного куриного филе
- 100 грамм отварной говядины или языка
- 1 небольшая отварная морковь
- 1/4 желтого и 1/4 зеленого сладкого перца
- 1 пакетик желатина ( на 1/2 л воды)
- 1/2 литра крепкого мясного бульона
- соль, перец и зелень — по вкусу
Приготовление:
Совет: необходимо запастись выдержкой и дождаться, чтобы первый слой заливного как следует застыл прежде, чем залить второй.
На заметку: студни, заливные блюда и салаты не стоит оставлять в холодильнике более чем на 12 часов.
Приятного аппетита!