23 июня, 2012

Закуска «удивленная рыбка»

Posted in : Закуски on 23/06/2012 by : zolychka

Ингредиенты:

300 – 400 грамм любого рыбного филе

300 грамм шампиньонов

250 грамм майонеза

2 столовые ложки муки

4 луковицы

листья салата

Приготовление:

1. Рыбное филе нарезаем небольшими узкими брусочками, посолим, поперчим, обваляем в муке и обжарим на растительном масле.

2. Лук нарезаем кольцами, пожарим на масле до золотисто – коричневого цвета. Грибы нарезаем тонкими пластинами, обжарим отдельно на масле.

3. На дно широкого блюдо положим рыбу, польем майонезом. На рыбу выложим грибы, слегка польем майонезом. На грибах распределим кольца лука. Из майонеза сделаем узор в виде рыбы.

4. Посыпаем молотым перцем. Даем настояться.

Приятного аппетита!