HomeСловарь А Ананас

Ананас

Posted in : А on by : Admin

Этот экзотический фрукт содержит бромелайн — уникальную смесь ферментов. Кроме того, в ананасах содержится сахароза, органические кислоты, в основном лимонная и винная, а также пектины. из минеральных веществ ананасы довольно богаты калием, кальцием, магнием, железом и медью.

При покупке следует выбирать ананасы с листьями. Это позволяет определить их свежесть (листья у свежего ананаса — зеленые, с сизым налетом). У хорошего фрукта — твердая оболочка и приятный сладкий запах, оболочка напоминает кедровый орех. Он и выглядит как большая шишка, являясь сростком многочисленных ягод, располагающихся вдоль его сердцевины. Обычно вес плода колеблется от 800 грамм до 2 килограмм.

По внешнему виду можно определить качество ананаса. Глазки ананаса, это крупные точки на рельефной поверхности: если они черные и четко выраженный рельеф, это ананас спелый.





Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.