HomeСловарь С Сбитень

Сбитень

Posted in : С on by : zolychka

Сбитень – горячий отвар несколько пряностей и пряных трав, подслащенных медом, патокой или сахаром, — известен с начала 15 века. Долгое время он был русским национальным зимним напитком, в то время как квас – летним.

Широкое распространение сбитень получил в 17 – 19 веках. Им торговали на улицах, в трактирах, в чайных, на базарах и ярмарках. Торговцы носили сбитень по улицам в особых утепленных тканью чайниках.

Несколько глотков этого медового напитка, особенно в морозные зимние дни, согревали тепло и душу всему честному народу. А пили сбитень все: и государи, и бояре, и крестьяне, и горожане. О сбитне слагали былины, песни, пословицы и поговорки.