11 июня, 2012
Как чистить молодой картофель
Posted in : Статьи on by : Admin
Приготовить молодую картошку вовсе несложно, чистить гораздо труднее, долго и скучно, причем на руках могут остаться темные пятна. Можно почистить картофель без лишних трудозатрат, быстро и без последствий…
Картошку нужно оставить в холодной подсоленной воде несколько минут, можно и подольше. Тогда шкурка легче отойдет. Пока картошка в воде, смочите руки уксусом и дайте им высохнуть. Затем приступайте к чистке – можно брать просто руками и пальцами снимать кожицу, она отходит легко… Если же в некоторых местах шкурка не снимается, то можно воспользоваться ножом из нержавеющей стали.
Картофель можно и не чистить вовсе, только хорошенько промыть при помощи, металлической или одежной щетки.
Если все же на руках появились темные пятна, то избавиться от них можно, натирая руки лимонной цедрой.