Авокадо — типично мексиканский фрукт, известный еще со времен ацтеков. Они называли его Ахуа кватл — ‘лесное масло’, что было очень точным названием, так как мякоть спелого авокадо, светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком, такая же нежная и мягкая, как масло. Существует свыше 400 видов авокадо, фрукта, богатого содержанием витаминов и важных минеральных веществ. В Европе авокадо можно купить в течение всего года, главным поставщиком является Израиль. Авокадо начинают собирать, когда плоды еще совсем жесткие, иначе они могут испортиться во время транспортировки. Свой типичный аромат и кремообразную консистенцию авокадо приобретает уже в спелом состоянии, когда мякоть легко поддается при слабом нажиме. Зеленые плоды поспеют, если их завернуть в газетную бумагу и
Read more

Ингредиенты: филе тилапии сыр 1/2 лимона чеснок соль перец майонез Способ приготовления: Берем филе и нарезаем его на кусочки. Выкладываем рыбу в емкость, поливаем лимонным соком, посыпаем перцем, добавляем соль и перемешиваем. Убираем нашу рыбу в холодильник на 1 час. Возьмем чеснок и мелко порубим его или выдавим его через пресс. Смешаем порубленный чеснок с майонезом. Смазываем форму майонезом с чесноком, достаем рыбу из холодильника и укладываем ее в нашу форму. Заливаем рыбу оставшейся смесью из чеснока. Посыпем рыбку тертым сыром и отправим ее в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут

Ингредиенты: чеснок 2 яйца 3/4 стакана белого винного уксуса 100 грамм сливочного масла 10 свежих листьев шалфея щепотка острого кайенского перца майонез Способ приготовления: Для начала сделать заправку: в ступке растереть 2 зубчика чеснока. Добавить свежемолотый перец, паприку, перетереть, добавить 100 грамм майонеза. В глубокую кастрюльку налить 4 стакана воды, 3/4 стакана белого винного уксуса и 1 чайную ложку соли. Выливаем в кастрюлю яйцо (смотрите видео ролик как это делать). Для приготовления шалфейного масла на сковородке нужно растопить 100 грамм сливочного масла и добавить к нему 10 листиков ароматного шалфея, держим на среднем огне в течении 10 минут, добавляем щепотку острого кайенского перца.

Ингредиенты: 200 грамм маргарина 0,5 чайной ложки соли 1 столовая ложка сахара 0,5 чайной ложки соды 1 столовая ложка уксуса 3 стакана муки 3 яйца майонез Способ приготовления: Сырые яйца перетираем с сахаром и солью. Добавляем маргарин или сливочное масло, все тщательно растираем. Добавляем майонез, перемешиваем, можно добавить разрыхлитель или погасить соду уксусом и после этого добавить муку. Раскатать тесто, любой формочкой вырезать печенье и положить на противень, ставим на 20 минут в предварительно разогретую духовку до 190 градусов. Печенье получится очень нежное и рассыпчатое.

Ингредиенты: 1 большая вареная свекла 1 горсть очищенных грецких орехов 0,5 пучка укропа 1 чайная ложка сахара 5 столовых ложки черной смородины майонез Способ приготовления: Вкусный полезный и немножко необычный салат. Сварить и натереть свеклу. Добавить мелко порубленный укроп и мелко порубленные грецкие орехи, перемешать. Приготовление соуса: перетереть черную смородину с сахаром, добавить майонез. Добавить соус в салат, перемешать.